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ダイエットの知識

食べ過ぎると胃が大きくなる、小食だと胃が小さくなるは嘘

投稿日:

レイア
最近、夏バテ気味で胃が小さくなってきたからあんまり食べなくてよくなったの!
え~!羨ましい、私の胃袋はどんどん大きくなるばかりよ~
パドメ
あやや
大丈夫!胃の大きさは変わらないからダイエットは簡単よ!

小食が続くと胃が小さくなる!なんて聞いたことありませんか?逆に妊娠中に食べまくっていたせいで胃袋が大きくなってしまい食欲が抑えられない!なんていう人もいますよね。授乳中はそのように感じることも多いですが、卒乳すればもう赤ちゃんに吸われることもないですね。

どのくらいの期間、どの程度食事量を変えたら、胃のサイズは変わるのか。意外に知らない胃のはなしを掘り下げてみたいと思います。

胃が「小さくなる」は都市伝説。原則、胃袋のサイズは変わらない

胃の構造を考えてみると、胃は風船のように収縮する臓器です。胃は食べ物が入ると膨らみ、食べ物を消化すると小さくなります。当然、食事量が増えると胃袋は大きく膨らみますが、「胃の内容物」大きくなっているので、胃はそれに合わせて膨張しているだけになります。

水を入れた風船は大きく膨らみますが、水を抜くと小さい状態に戻りますよね?胃も同じように食事をすれば膨らみますし、消化すれば小さく元通りになります。空っぽの胃の大きさは体の大きさにもよりますが約100ml程度で、どれだけ小食を続けても胃はこれ以下のサイズにはなりません。

小さいお弁当箱が空腹時、1.5リットルのペットボトルが満腹時のサイズで、その大きさをいったりきたりしています。

慢性的に食べ過ぎると大きくなってしまっている?

上記で説明したとおり、原則的に胃は大きくなりません。食べ物を消化すると胃は元のサイズに戻ります。ただ、極端な食べ過ぎによって胃が小さくなる力が弱まることはあるようです。ゴムがパンパンに伸び切ってしまうイメージですね。

食べ過ぎの慢性化は肥満の元になりますし、胃もたれや胃下垂の原因となることも多いです。”腹八分”と昔から言われていることは間違いではなかったですね。

ちなみに、「胃拡張」の原因が食べすぎである、という通説がありますが、これは誤解。胃拡張はひとつの病名で、原因は食べすぎとは関係ないところにあることがほとんどです。胃に異変を感じたら医師の判断を仰ぎましょう。

変わっているのは「胃」ではなく、「脳」だった!

あやや
胃は大きくならないから大丈夫だよ!
え~!でも、いっぱい食べれちゃうんですけど…
レイア

いっぱい食べてた期間に太ってしまい、そこからダイエットを始めると、「あれ?胃が大きくなったせいか食べれてしまうぞ」という経験があるかもしれません。

ただ、「お腹いっぱい」というサインを出しているのは胃ではなく脳なのです。

食事をする→血糖値が上がる→脳の満腹中枢に伝達→脳から”信号”が出る

という経路で脳から”満腹信号”が出た時に、満腹を感じられるのです。つまり、たくさん食べても、脳から”満腹信号”が出なければ「お腹いっぱい」にはならず、逆に少ししか食べていなくても、脳から”満腹信号”が出れば「お腹いっぱい」になってしまうのです。

この「満腹信号」を出すタイミングにも慣れがあります。大食が続けば、脳は「あ、これぐらいなら出さなくてもいいよね」と、どんどん満腹信号を出すタイミングを遅らせていきます。結果、いっぱい食べてしまいます。逆に少量の食事を続けていくと「満腹信号」を出すタイミングも早まり、少量の食事でもすぐにお腹いっぱいに感じるようになります。

すなわち、胃が小さくなった=脳が小食に慣れ、少量の食事でも”満腹信号”が出るようになった、胃が大きくなった=脳が大食に慣れ、少量の食事では”満腹信号”が出なくなった、ということだったのです。

脳を騙すには食事の量を少なくするだけではダメ

よーし!食事を少なくして脳を騙すぞ~!
レイア
あやや
待って!ただ単に食事を少なくするだけだと失敗するよ!

単純に食事の量を減らせば体重は減っていきますけど、サラダだけだと痩せないし健康に悪いっていうのはご存じですよね?

野菜は健康とダイエットに必要ですが、野菜だけだと不健康で太ります

実は単純に食事の量を減らしても脳は満腹信号を出してくれません。どうしてでしょうか?

それは食事のバランスの問題です。私たちの体は食べたもので構成されています。髪の毛や爪、骨や血、筋肉などの細胞は野菜の栄養では補えません。

例えばランチにおにぎりだけの場合、カロリーは抑えられていますが栄養素として炭水化物ばかりになってしまいますよね。たんぱく質も足りないしビタミンも足りていないでしょう。この時、胃で消化した後に腸で吸収されるのですが、栄養素が足りない場合、腸が「たんぱく質足りないよ!」と信号を出しても、脳は「え?足りない?何か食べよう」としか判断しきれないのです。

「お腹すいた」としか信号を出さないので、本当はタンパク質が欲しいところなのに、別のものを食べてしまい、また腸から信号が送ってくる…。この悪循環で間食が止まらないわけです。

何を食べて、何を食べないか?この取捨選択がダイエットのキモとなるので、おにぎりダイエット、リンゴダイエット、バナナダイエットなどの単品ダイエットでは栄養バランスが悪いのは明白ですよね?

あやや
ダイエットは痩せることよりも、痩せた後キープすることが大事です!

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